Lubuk tarok merupakan sebuah kecamatan yang terletak di pinggiran Lintas Sumatra di kabuupaten Sijunjung.
Lubuk Tarok terkenal dengan makanan khasnya Godok Obuih bahkan sudah dikenal di seluruh Sumatera Barat.
Godok obuih merupakan makanan Khas minang kabau yang berasal dari kecamatan lubuk tarok yang tidak ada di nagari-nagari lain di Sumatra Barat.
Godok obuih biasanya hadir atau di buat ketika ada orang yang mau menikah dan kawinan saja, ketika hari-hari biasa godok obuih tidak pernah di buat oleh masyarakat lubuk tarok.
Godok obuih menjadi makanan special ketika upacara adat pernikahan di mulai dan setiap orang yang hadir akan dapat marasakan dan mencicipinya.
Bahan-bahan membuat Godok obuih terbuat dari:
Tepung beras yang di aduk dengan pisang batu,
kemudian dibikin bulat-bulat.
Setelah itu siap dicampur dengan santan yang sudah mendidih dalam kuali.
Basanya godok obuih di buat dalam porsi banyak.,dan memakai kuali besar seperti kuali untuk memasak kalamai bagi orang Minangkabau atau Dodol bagi orang luar minang kabau.
Biasanya godok obuih di hidangkan di dalam sebuah piring ditambah dengan batangan lidi yang menjadi pengganti sendok untuk memakannya, ini juga yang membuat godok obuih istimewa di mata masyarakat Lubuk tarok.
Tidak hanya rasa yang membuat godok obuih yang berkesan tetapi cara memakannya pun membuat kita terasa memiliki nuansa yang beda dri biasanya.
Biasanya bila ada tamu yang datang ke Lubuk Tarok di Kabupaten Sijunjung Ini, yang pertama kalai di tanya adalah Godok Obuih.
Rugi sekalai rasanya bila berkunjung ke daerah tersebut kalau tidak mencicipi makanan khas Godok Obuih ini.
Banyak hal yang membuat penasaran tentang makanan tersebut, karena dari segi rasa yang unik kita bisa menikmati nuansa dan rasa yang berbeda dari makanan-makanan terkenal lainnya.
"Godok Obuih selalu ada di Hati"
Tidak ada komentar:
Posting Komentar